آيس كريم الفانيليا

ﺃﻗﻞ ﻣﻦ

 15 ﺩﻗﺎﺋﻖ 
ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ

ﺗﻘﺪﻳﻢ

 8 

ﻣﺎﺫا ﺗﺤﺘﺎﺝ

اﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ

  • 2 كوب من الحليب المركز
  • 1 كوب من الحليب كامل الدسم
  • 3/2 كوب من السكر الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1حبة فانيليا (وهي التى ستعطى للآيس كريم مذاقاً لذيذاً جداً)
  • ثلج يكفي لملء وعاء خلط كبير

اﻷﺩﻭاﺕ

  • وعاء كبير
  • النايلون الشفاف
ﻓﻲ اﻟﻄﺎﺑﻌﺔ 2 ﺃﻭﺭاﻕ
اﻃﺒﻊ

اﻹﺭﺷﺎﺩاﺕ

  • سوف نحتاج إلى وعاء خلط كبير الحجم ووعاء خلط متوسط الحجم ومخفقة. نملأ الوعاء الكبير بالثلج ونضع الوعاء الأصغر حجماً داخله. بهذه الكيفية، نحصل على مزيج ناعم يشبه القشدة.
  • نضع الحليب المركز في الوعاء الأصغر وخلاصة الفانيليا وحبة الفانيليا ونخفقهم إلى أن يصبح الخليط متجانساً وناعماً. وبعدها نغطِّى الوعاء بالنايلون الشفاف ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة، أو إلى أن يجمد الخليط. والآن أصبح الآيس-كريم جاهزاً للأكل ونستطيع تزيينه كما نحب. ينصح الشيف إلياس بتزيينه بصوص الشوكولاتة والمكسرات والفاكهة الطازجة.
  • ولجعل هذا الطبق مميزاً، يمكن تقديم الآيس-كريم مع خبز القرفة.

لصنع خبز قرفة لذيذ، نحتاج إلى:

  • 1 شريحة من الخبز (يجب إزالة الأطراف)
  • 1 ملعقة صغيرة من الزبدة
  • ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
  • 3 ملاعق طعام من الحليب
  • نزيل أطراف شريحة الخبز أو نقطعها على شكل دائرة باستخدام قواطع الكعك. نضع الحليب ومسحوق القرفة في صحن مسطح ونغمس فيه شريحة الخبز، ثم نقلبهاعلى الجهة الأخرى ونتركها حتى تذوب الزبدة في المقلاة. عندما تسخن الزبدة، نضع شريحة الخبز في المقلاة ونتركها إلى أن تصبح بنيةاللون. نقلّبها على الجهتين‘ ثم نضع الآيس-كريم عليها ونزينه بما نحب سواء بالمكسرات المطحونة أو الفاكهة الطازجة.