وربات بالقشطة

ﺃﻗﻞ ﻣﻦ

 30 ﺩﻗﺎﺋﻖ 
ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ

ﺗﻘﺪﻳﻢ

 8 

ﻣﺎﺫا ﺗﺤﺘﺎﺝ

اﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ

  • 1 خبز الباكيت عجينة الكلاج (البقلاوة)
  • 1 كوب زيت ذرة
  • 1 كوب زبدة مذابة

لتحضير القشطة:

  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب قشطة(قيمر)
  • 4 ملعقة كبيرة نشا
  • 2 ملعقة كبيرة ماء الورد
  • 2 ملعقة كبيرة سكر

للتقديم:

  • شيرة ، فستق حلبي

اﻷﺩﻭاﺕ

  • صينية واسعة
  • فرشاة
  • قدر ستانلس ستيل
  • طبق
ﻓﻲ اﻟﻄﺎﺑﻌﺔ ﻭﺭﻗﺔ
اﻃﺒﻊ

اﻹﺭﺷﺎﺩاﺕ

  • سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.
  • أحضري صينية واسعة.
  • اخلطي الزيت مع الزبدة ثم باستعمال فرشاة امسحي رقاقات العجينة بهذا الخليط.
  • ضعي الرقاقات فوق بعضها بعضاً، ثم باستعمال السكين قطعيها إلى مربعات 10 سم تقريبا.
  • اثني المربعات لتصبح مثلثة، ضعيها في الصينية. وزعي عليها ما تبقى من خليط الزيت والزبدة.
  • أخبزي المثلثات إلى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، دعيها تبرد تماماً.
  • احشي المثلثات بالقشطة ثم قدميها.

لتحضير القشطة:

  • في قدر ستانلس ستيل صغير، ضعي الحليب، والقشطة، والنشا، وماء الورد والسكر.
  • باستعمال ملعقة خشبية قلبي جيدا إلى أن تختلط المكونات ثم ضعي القدر على نار هادئة مع التقليب باستمرار إلى أن يتماسك الخليط وتحصلي على قشطة سميكة القوام.
  • ضعي القشطة في طبق، غلفيها بورق النايلون ثم ضعيها في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.

بالهناء والشفاء!