صينية السمك المحشي

ﺃﻗﻞ ﻣﻦ

 40 ﺩﻗﺎﺋﻖ 
ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ

ﺗﻘﺪﻳﻢ

 4 

ﻣﺎﺫا ﺗﺤﺘﺎﺝ

اﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ

  • 4 قطع سمك بوري
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
  • 4 حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 كوب كزبراء خضراء مفروم
  • 1 كوب بقدونس مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 عود بصل أخضر مفروم
  • 2 قرن فلفل أخضر مفروم
  • ½ كوب زيت زيتون

اﻷﺩﻭاﺕ

  • طبق فرن متوسط الحجم
  • طبق
  • ورق الألمنيوم
ﻓﻲ اﻟﻄﺎﺑﻌﺔ ﻭﺭﻗﺔ
اﻃﺒﻊ

اﻹﺭﺷﺎﺩاﺕ

  • سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.
  • أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
  • في طبق ضعي البهارات كلها وقلبيها.
  • انثري بعض البهارات داخل وخارج السمك.
  • في طبق ضعي البطاطس، الكزبرة، البقدونس، الثوم البصل ، الفلفل والزيت وبقية البهارات، قلبي ليختلط.
  • وزعي الحشو في تجويف السمك، ثم ضعي بقية الحشو في الطبق.
  • ضعي كوب من الماء، غلفي الطبق بورق الألمنيوم.
  • أدخلي الطبق الى الفرن الى أن ينضج السمك.

بالهناء والشفاء!