شطائر اللحم الملفوفة

ﺃﻗﻞ ﻣﻦ

 15 ﺩﻗﺎﺋﻖ 
ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ

ﺃﻗﻞ ﻣﻦ

 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ 
ﻟﻠﻄﺒﺦ

ﺗﻘﺪﻳﻢ

 4 

ﻣﺎﺫا ﺗﺤﺘﺎﺝ

اﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ

حشوة الشطيرة:

  • ½ كوب من شرائح اللحم
  • 1 ملعقة طعام من زيت القلي
  • ¼ بصلة حمراء
  • 5 شرائح من الفليفلة الحمراء
  • 5 شرائح من الفليفلة الصفراء
  • 5 شرائح من الفليفلة الخضراء
  • 1 ملعقة طعام من الدقيق
  • 1 ملعقة طعام كزبرة طازجة
  • 2 ملعقة طعام مانجو ناضجة
  • ½ حبة أفوكادو
  • 2 ملعقة طعام من جبن شيدر
  • خبز عربي

صلصة المايونيز بنكهة الشواء:

  • 3 ملعقة طعام من المايونيز
  • 1 ملعقة طعام من صلصة الشواء
  • 2 قطعة من الفلفل الحار

صلصلة الطماطم:

  • 2 حبة طماطم من دون قشر
  • ½ بصلة حمراء
  • ½ حبة من الفليفلة الحمراء المقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • ملح وفلفل
  • ملعقة شاي كزبرة

اﻷﺩﻭاﺕ

  • حلة كبيرة الحجم
  • وعاء
ﻓﻲ اﻟﻄﺎﺑﻌﺔ ﻭﺭﻗﺔ
اﻃﺒﻊ

اﻹﺭﺷﺎﺩاﺕ

  • نضع القليل من زيت الزيتون في حلة كبيرة الحجم.
  • عندما يسخن الزيت نقلي شرائح اللحم.
  • نضيف ملعقة الطحين بعد 3 دقائق من قلي اللحم.
  • ومن ثم نضيف البصل ونقلبه لمدة دقيقتين نضيف شرائح الفليفلة.
  • بعد خمس دقائق نضيف المانجو والكزبرة الطازجة (لسنا في حاجة إلى طهيها ولكن ما نحتاج إليه هو النكهة).
  • قبل البدء بلف الشطائر نضيف الجبن الذي سيذوب من حرارة اللحم لتعزيز النكهة.
  • في وعاء آخر نخلط المايونيز والصلصة بنكهة الشواء ونضع قطع الفلفل الحار جانباً بينما نحضر الصلصة.
  • نضع في وعاء قطع الطماطم ونضيف إليها قطع البصل الأحمر والفليفلة والملح والفلفل.
  • ندهن الشطيرة بالمايونيز ونضع شرائح اللحم المغطى بالجبن ونضع القليل من الصلصة فوقها.
  • نلف الشطيرة وتصبح جاهزة للأكل.

بالصحة والعافية!